Tout quitter pour retrouver du sens

Notes de l'épisode

Dans cet épisode, on accueille Sergio Panzarella, fondateur d’Olixir, une marque d’huile d’olive premium. Ensemble, on explore un produit que tout le monde utilise, mais que peu comprennent vraiment. Comment reconnaître une bonne huile d’olive ? Peut-on vraiment cuisiner avec ? Et pourquoi la fraîcheur est-elle si…